内容量　約１００ｇ

町の面積の9割を占める山林に囲まれ、きれいな空気と豊富な雪解け水に恵まれた自然豊かな地元のおがくずで作った菌床で一株一株丁寧に栽培されている島根県飯南町産の生舞茸。
舞茸は肉厚でコリコリした食感と香りも良く、この舞茸を使った「舞茸天ぷらそば」は県内外からのファンも多いそば処一福の名物です。
天ぷらはもちろん、炒め物、炊き込みご飯など様々な料理に使える美味しい舞茸です。